炸鸡翅简单做法

炸鸡翅是一道受欢迎的美食，它外酥里嫩，口感美味。下面是一种简单的炸鸡翅的做法。

材料：

- 鸡翅中

- 盐

- 黑胡椒粉

- 鸡精

- 酱油

- 料酒

- 鸡粉

- 干淀粉

- 清水

- 食用油

步骤：

1. 将鸡翅中洗净并抹干水分，然后在表面均匀涂抹盐、黑胡椒粉、鸡精、酱油和料酒。用手将调料均匀涂抹均匀，然后放入冰箱腌制大约30分钟，以增加鸡肉的味道。

2. 在腌制的同时，可以准备油炸的调料。在一个碗中，加入适量的鸡粉、盐、干淀粉和清水，搅拌均匀成为均匀的糊状物。

3. 将鸡翅从冰箱中取出，用厨房纸巾将多余的水分擦干。

4. 在一个大锅中，加入足够的食用油，在中小火的温度下加热。将鸡翅一个一个地放入油中，不要一次性放入太多，以免温度下降。

5. 炸制鸡翅约5-7分钟，或者直到变成金**。可以用竹签**鸡翅中间，如果取出时没有血液或者汁液留在竹签上，就表示炸熟了。

6. 将炸好的鸡翅捞出沥油，用厨房纸巾擦去多余的油份。

7. 最后，将鸡翅放入事先准备好的调料糊中翻转均匀，确保每个鸡翅都裹上了糊状物。

8. 在另一个锅中，加热一些食用油。当油热时，将裹好糊状物的鸡翅一个一个地放入炸至成为金**。

9. 最后，将炸好的鸡翅捞出沥油，摆放在盘子上。

现在，美味的炸鸡翅就做好了！你可以搭配自己喜欢的蘸酱，如番茄酱、沙拉酱或辣椒酱。炸鸡翅是一道适合聚会或者家庭晚餐的美食，希望你喜欢这个简单的做法！