西红柿鸡胸肉的做法

西红柿鸡胸肉是一道经典美味的菜品，做法简单，口感鲜美。下面给大家介绍一下西红柿鸡胸肉的制作方法。

所需材料：

1. 鸡胸肉：约300克

2. 西红柿：2个

3. 洋葱：1个

4. 大蒜：适量

5. 红椒：适量

6. 生姜：适量

7. 料酒：适量

8. 生抽：适量

9. 盐：适量

10. 白胡椒粉：适量

11. 葱花：适量

12. 鸡精：适量

13. 橄榄油：适量

制作步骤：

1. 将鸡胸肉切成薄片，用刀背拍一下，使鸡胸肉变得松软。

2. 将切好的鸡胸肉加入少许料酒、生抽、盐、生姜和葱姜，抓匀腌制15分钟。

3. 将西红柿切成小块，洋葱和红椒切成丝，大蒜和生姜切末备用。

4. 取一锅热油，放入葱姜末和大蒜末，炒出香味。

5. 加入鸡胸肉煸炒至变色，加入西红柿块，继续煸炒。待西红柿开始出汁，加入适量水，煮沸。

6. 加入适量盐、白胡椒粉、鸡精和适量的料酒，继续煮5分钟。

7. 加入洋葱丝和红椒丝翻炒均匀，翻炒至蔬菜变熟即可。

8. 最后，撒上适量葱花，淋上少许橄榄油，出锅即可。

西红柿鸡胸肉制作过程中，需要注意以下几点：

1. 鸡胸肉腌制时，可以根据个人口味加入适量的调味料。

2. 西红柿炖鸡胸肉的时候要不断搅拌，以免粘锅。

3. 煮西红柿鸡胸肉时可以根据个人口味调整酸甜度。

西红柿鸡胸肉制作简单、营养丰富、口感鲜美，是一道适合全家人食用的佳肴。不妨尝试一下，相信会给你带来惊喜。