鸡蛋汤粉的做法

鸡蛋汤粉是一道美味可口的汤面料理，口感细腻，汤汁鲜香，非常适合作为早餐或晚餐的一道主食。以下是鸡蛋汤粉的制作方法：

食材：

- 鸡蛋：2个

- 鲜香菇：适量

- 干粉丝或意大利面：适量

- 鸡精：适量

- 盐：适量

- 胡椒粉：适量

- 食用油：适量

- 葱：适量

- 姜：适量

- 蒜：适量

- 鸡精：适量

- 酱油：适量

- 香菜：适量

步骤如下：

1. 先将香菇洗净，切片备用。

2. 打入两个鸡蛋，放入少许盐和胡椒粉，打散备用。

3. 食用油热锅，放入葱姜蒜，炒香。

4. 加入香菇，翻炒片刻后加入适量的水，煮沸。

5. 汤煮沸后，加入适量的鸡精和盐，调味。

6. 煮沸后，将打散的鸡蛋慢慢倒入锅中，搅拌均匀，使蛋液成丝状。

7. 同时将干粉丝或意大利面用热水浸泡或煮熟备用。

8. 汤里的鸡蛋丝和香菇经过煮沸后， 就可以将煮好的干粉丝或意大利面倒入锅中，再稍微煮一段时间，让面汤充分吸收香菇和鸡蛋的味道。

9. 汤面用酱油和鸡精调味。

10. 最后在锅里撒上香菜和葱末即可。

注意事项：

- 香菇可根据个人口味选择，也可以添加其他喜欢的蔬菜。

- 鸡蛋丝的煮法可以根据个人口味调整，可以使蛋液连成线条状，也可以打碎成小块。

- 调味的时候可以根据个人口味加入适量的胡椒粉、酱油、鸡精和盐。

这就是制作鸡蛋汤粉的方法，制作简单，口感好，是一道美味的汤面料理。无论是早餐还是晚餐，都是不错的选择。快来动手试试吧！